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Cave des Vignerons de Castelmaure Corbières (rouge)"N°3" 2020

# Cave des Vignerons de Castelmaure Corbières (rouge) "N°3" 2020 La Cave des Vignerons de Castelmaure, située au cœur du massif de Corbières dans le Languedoc, livre avec sa cuvée N°3 2020 une expression authentique de ce terroir d’exception. Ce vin rouge, assemblage traditionnel de Carignan, Cave des Vignerons de Castelmaure Corbières (rouge)"N°3" 2020 Cave des Vignerons de Castelmaure Corbières (rouge)"N°3" 2020 A1710 Rhum La Perle Rare Canne R579 Syrah, puise sa force dans les sols calcaires et les étés chauds et venteux de la région. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre) relevés de notes épicées de poivre noir et de garrigue, signature des paysages méditerranéens. En bouche, l’attaque est franche, les tanins sont souples et bien fondus, portés par une fraîcheur surprenante qui équilibre la richesse du fruit. La finale persistante laisse apparaître une touche minérale rappelant les rochers de Castelmaure. Ce 2020, millésime chaud mais bien drainé par les vents marins, offre un vin accessible dès aujourd’hui, qui accompagnera parfaitement un gibier, un tajine d’agneau aux épices ou un fromage de brebis affiné. C’est un rouge convivial et typique du savoir-faire coopératif de Corbières, à la hauteur de sa réputation.

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