de trois hectares planté sur des coteaux exposés sud, dont les sols calcaires confèrent au vin une minéralité caractéristique, fine et crayeuse.
Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges frais — la fraise des A1710 Rhum La Perle Rare Canne R579 et la groseille — sublimés par des notes florales de pivoine et une touche poivrée subtile, signature du cabernet franc ligérien. En bouche, l’attaque est vive, la texture est soyeuse, avec des tanins fins et fondus qui s’étirent sur une finale fraîche et fruitée, marquée par une légère touche minérale.
Idéal avec un fromage de chèvre affiné ou un filet de canard rôti, il peut se boire jeune pour profiter de sa fraîcheur, ou se garder 5 à 8 ans pour que les arômes se complexifient. C’est un Chinon d’une grande élégance, reflet du savoir-faire familial de Baudry.Domaine Bernard Baudry Chinon (rouge)"Clos Guillot" 2021
2026-10-19 18:42:11
Le Domaine Bernard Baudry est Abbatucci Vin de France (rouge)"Faustine" 2021 institution incontournable de l’appellation Chinon, au cœur du Val de Loire, et sa cuvée Clos Guillot 2021 rouge illustre parfaitement l’excellence du cabernet franc sur sol de tuffeau.
Ce millésime 2021, marqué par des températures douces et une maturation lente et équilibrée, a permis d’obtenir des raisins d’une fraîcheur exceptionnelle. Clos Guillot est un Domaine Bernard Baudry Chinon (rouge)"Clos Guillot" 2021 de trois hectares planté sur des coteaux exposés sud, dont les sols calcaires confèrent au vin une minéralité caractéristique, fine et crayeuse.
Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges frais — la fraise des A1710 Rhum La Perle Rare Canne R579 et la groseille — sublimés par des notes florales de pivoine et une touche poivrée subtile, signature du cabernet franc ligérien. En bouche, l’attaque est vive, la texture est soyeuse, avec des tanins fins et fondus qui s’étirent sur une finale fraîche et fruitée, marquée par une légère touche minérale.
Idéal avec un fromage de chèvre affiné ou un filet de canard rôti, il peut se boire jeune pour profiter de sa fraîcheur, ou se garder 5 à 8 ans pour que les arômes se complexifient. C’est un Chinon d’une grande élégance, reflet du savoir-faire familial de Baudry.
de trois hectares planté sur des coteaux exposés sud, dont les sols calcaires confèrent au vin une minéralité caractéristique, fine et crayeuse.
Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges frais — la fraise des A1710 Rhum La Perle Rare Canne R579 et la groseille — sublimés par des notes florales de pivoine et une touche poivrée subtile, signature du cabernet franc ligérien. En bouche, l’attaque est vive, la texture est soyeuse, avec des tanins fins et fondus qui s’étirent sur une finale fraîche et fruitée, marquée par une légère touche minérale.
Idéal avec un fromage de chèvre affiné ou un filet de canard rôti, il peut se boire jeune pour profiter de sa fraîcheur, ou se garder 5 à 8 ans pour que les arômes se complexifient. C’est un Chinon d’une grande élégance, reflet du savoir-faire familial de Baudry.
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