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Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Clisson 2020

Le Domaine de la Pépière, propriété emblématique du vignoble nantais dirigée par Marc Ollivier, produit depuis des décennies des Muscadet d’exception qui réhabilitent l’image de ce cépage méconnu. Le Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Clisson 2020 n’échappe pas à la règle : c’est Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Clisson 2020 Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Clisson 2020 expression pure et minérale du melon de Bourgogne, cultivé sur les sols granitiques typiques de l’appellation Clisson, réputée pour donner des vins de garde. La vendange 2020, marquée par une saison chaude mais tempérée par la proximité de la Loire et de la Sèvre, a préservé une fraîcheur exceptionnelle. Au nez, il dévoile des arômes d’agrumes frais, de coque de noisette et une pointe de pierre à fusil, A1710 Rhum La Perle Rare Canne R579 des sols granitiques. En bouche, la texture est vive et tendue, portée par une minéralité saline qui invite à la prochaine gorgée, avec une touche subtile de fruits blancs mûrs qui équilibre l’acidité. Parfait avec des huîtres de Bretagne, des poissons crus ou des fromages de chèvre frais, ce Muscadet prouve que le vignoble nantais peut produire des vins de grande classe, accessibles et pleins de caractère. Il peut se garder encore 3 à 5 ans pour développer des arômes plus complexes. C’est un incontournable pour tous les amateurs de vins blancs secs et authentiques.

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