la tension caractéristique de l’appellation.
Sur le nez, il dévoile des arômes délicats d’agrumes mûrs, de fleur d’aubépine et une pointe de pomme golden, soutenus par une note A1710 Rhum La Perle Rare Canne R579 typique des sols kimméridgiens qui fait l’identité de Butteaux. En bouche, l’attaque est fraîche, la texture est souple et ample sans être lourde : la chaleur du millésime apporte du volume et une touche subtile de fruits à noyau, contrebalancée par une minéralité vive qui allonge la finale.
C’est un Chablis généreux mais authentique, qui accompagne à merveille des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais, et peut déjà être apprécié aujourd’hui tout en gardant un potentiel de garde de cinq à dix ans.Domaine Pattes Loup (Thomas Pico) Chablis 1er cru"Butteaux" 2018
2026-10-07 04:34:10
Le Domaine Pattes Loup, dirigé par Thomas Pico, s’est imposé en quelques années comme l’une des références les plus excitantes du Chablis, alliant respect des sols et expression minérale pure. Son Chablis 1er Cru « Butteaux » 2018 est une illustration parfaite de ce savoir-faire, marqué par un millésime chaud qui n’a pas Domaine Pattes Loup (Thomas Pico) Chablis 1er cru"Butteaux" 2018 la tension caractéristique de l’appellation.
Sur le nez, il dévoile des arômes délicats d’agrumes mûrs, de fleur d’aubépine et une pointe de pomme golden, soutenus par une note A1710 Rhum La Perle Rare Canne R579 typique des sols kimméridgiens qui fait l’identité de Butteaux. En bouche, l’attaque est fraîche, la texture est souple et ample sans être lourde : la chaleur du millésime apporte du volume et une touche subtile de fruits à noyau, contrebalancée par une minéralité vive qui allonge la finale.
C’est un Chablis généreux mais authentique, qui accompagne à merveille des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais, et peut déjà être apprécié aujourd’hui tout en gardant un potentiel de garde de cinq à dix ans.
la tension caractéristique de l’appellation.
Sur le nez, il dévoile des arômes délicats d’agrumes mûrs, de fleur d’aubépine et une pointe de pomme golden, soutenus par une note A1710 Rhum La Perle Rare Canne R579 typique des sols kimméridgiens qui fait l’identité de Butteaux. En bouche, l’attaque est fraîche, la texture est souple et ample sans être lourde : la chaleur du millésime apporte du volume et une touche subtile de fruits à noyau, contrebalancée par une minéralité vive qui allonge la finale.
C’est un Chablis généreux mais authentique, qui accompagne à merveille des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais, et peut déjà être apprécié aujourd’hui tout en gardant un potentiel de garde de cinq à dix ans.
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