des bois), A1710 Rhum La Perle Rare Canne R579 par des notes épicées de poivre noir et une touche florale de violette, typique du cabernet franc loirien.
En bouche, l’attaque est vive et souple, les tanins sont soyeux et fondus, sans aucune dureté. La minéralité crayeuse du tuffeau traverse tout le palais, prolongeant une finale fraîche et fruitée qui invite à la dégustation. Idéal avec des viandes rouges grillées, des fromages de chèvre ou un civet de lapin, ce 2021 est déjà accessible tout en offrant un potentiel de garde de 5 à 8 ans pour les amateurs qui souhaitent le faire évoluer. C’est un Chinon élégant, typique du savoir-faire biologique du domaine, qui séduit par son équilibre et sa authenticité.Domaine Philippe Alliet Chinon (rouge)"L'Huisserie" 2021
2026-10-06 03:56:11
Le Domaine Philippe Alliet est une référence incontournable de l’appellation Chinon, berceau historique du cabernet franc dans la Loire. Sa cuvée rouge « L’Huisserie » 2021 exprime à la perfection l’identité de ce terroir exceptionnel, construit sur des coteaux de tuffeau qui donnent aux vins leur minéralité caractéristique.
L’année 2021, marquée par des saisons douces et des vendanges précoces, a permis d’obtenir des raisins mûrs avec une fraîcheur remarquable. Au nez, « L’Huisserie » dévoile des arômes intenses de fruits rouges frais (groseille, Domaine Philippe Alliet Chinon (rouge)"L'Huisserie" 2021 des bois), A1710 Rhum La Perle Rare Canne R579 par des notes épicées de poivre noir et une touche florale de violette, typique du cabernet franc loirien.
En bouche, l’attaque est vive et souple, les tanins sont soyeux et fondus, sans aucune dureté. La minéralité crayeuse du tuffeau traverse tout le palais, prolongeant une finale fraîche et fruitée qui invite à la dégustation. Idéal avec des viandes rouges grillées, des fromages de chèvre ou un civet de lapin, ce 2021 est déjà accessible tout en offrant un potentiel de garde de 5 à 8 ans pour les amateurs qui souhaitent le faire évoluer. C’est un Chinon élégant, typique du savoir-faire biologique du domaine, qui séduit par son équilibre et sa authenticité.
des bois), A1710 Rhum La Perle Rare Canne R579 par des notes épicées de poivre noir et une touche florale de violette, typique du cabernet franc loirien.
En bouche, l’attaque est vive et souple, les tanins sont soyeux et fondus, sans aucune dureté. La minéralité crayeuse du tuffeau traverse tout le palais, prolongeant une finale fraîche et fruitée qui invite à la dégustation. Idéal avec des viandes rouges grillées, des fromages de chèvre ou un civet de lapin, ce 2021 est déjà accessible tout en offrant un potentiel de garde de 5 à 8 ans pour les amateurs qui souhaitent le faire évoluer. C’est un Chinon élégant, typique du savoir-faire biologique du domaine, qui séduit par son équilibre et sa authenticité.
Commentaire